商品名稱：南非吉品鮑魚
頭數: 16頭, 18頭，23頭, 27頭, 33頭, 60頭
商品產地： 南非
克重：500g (一斤)
類型：吉品鮑魚
包裝：盒裝
【好發頭】南非吉品鮑魚 (16頭, 18頭，23頭, 27頭, 33頭, 60頭)
HK$2,080.00價格
500 公克
- 將乾鮑魚用清水浸過，水蓋過鮑魚便可。放入雪櫃用保鮮紙蓋好，每日換水，連續浸三日。
- 浸過幾日後，將鮑魚放入鍋中，加入清水蓋過鮑魚，水滾後即刻熄火，之後焗水一個晚上。
- 焗過水的鮑魚取出洗淨
- 剪開鮑魚咀，用牙籤輕輕將內裡的腸臟取出，洗淨。
- 按一按鮑魚中間，若夠彈性即發透。若不夠可再浸冰水放入雪櫃多一晚或再多焗一次水，至發透為止。
